北海道大豆研究会

金曜日に「大豆DEダイエット」というタイトルで
メタボ予防の話とダイエットの講演がしました。

サンドラッグさん主催でヘルスアップセミナー
平成20年11月14日（金）13：40〜札幌エルプラザでした。
当日は３００名の方のご参加がありました。
ありがとうございました。


次の大豆料理教室は…
2008年ヘルシー料理教室12月度お知らせ
北海道大豆研究会では、
管理栄養士によるヘルシーなレシピを紹介する料理教室を開催します。
毎回、楽しく調理実習します。
初めて参加しても、仲間がすぐできますよ♪

大豆をつかった料理やヘルシーなレシピを学んでみませんか？
今回のメニューは「大豆と鶏肉のトマト煮込み」ほか２品です。
トマト煮込みはパスタにも、メインディシュにもなる１品です。

日　時　　平成20年12月8日(月曜日)
　　　　　10:30〜13:00（受付10時〜）

場　所　　エルプラザ　北区北8条西3丁目

内　容　　調理実習

参加費　　1000円

募集人数　先着37名

申込方法　葉書やファックスかメールに住所、電話番号、氏名、
「料理教室希望」とご記入のうえ、下記申し込み先に12月1日までに
お申し込みください。
参加者の方には確認の葉書、メールやファックスにてご連絡差し上げます。

申込み先　〒063-0003　札幌市西区山の手3条2丁目4−1−801
　　　　　ダイエット.F内　北海道大豆研究会　
　　　　　tel&fax 011-621-2278
　　　　　mail:info＠daizu-diet.com
　　　　　　　　*「＠」を半角にしてください。

＊ご記入いただいた住所、氏名などの個人情報は、申込み結果送付、受付名簿、名札などの作成にのみ使用させていただきます。
キャンセルは２日前まで。

♪当日持参するもの♪
筆記用具、エプロン、三角巾など頭をおおう物、手ふきタオル

『地域バイオ育成推進講座』のお知らせです。

大豆の食品加工について講演とディスカッションが行われます。
テーマは「大豆の魅力を引き出す」です。

大豆の食品加工に興味ある方は集合！ディスカッションしましょう！


主催：NPO北海道バイオ産業振興協会（HOBIA）
共催：日本食品科学工学会北海道支部

2008年12月1日（月）15時〜17時30分
北海道大学　学術交流会館第3会議室

15:00〜16:00
講演１：　『大豆の栄養研究の最前線とキッチンを結ぶ工夫』
管理栄養士・榊 房子氏
（株）ダイエット.F代表・北海道大豆研究会世話人　事務局
内容：大豆の栄養効果に関する世界の研究の現状。管理栄養士によるヘルシーなレシピの紹介。メタボ対策と大豆利用の工夫、など。
16:00〜16:15　休憩
16:15〜16:45
講演：２　『高イソフラボン大豆を活用した食品開発』
旭川食品協議会　大豆プロジェクト事業　（有）大金代表　金田道嗣氏
旭川市役所　産業振興課　主任　石崎徹氏
内容：旭川で開発が進んでいるイソフラボンを高濃度で含有している大豆の品種の改良と生産の状況とそれを利用した食品開発について。

16:45〜17:20
講演：3　『北海道の大豆生産の現状と将来』
農業法人宮井農園代表　宮井
内容：長沼町で長年大豆栽培を行ってきた。栽培の現場の現状を画像を交えて報告する。北海道での大豆栽培と将来の食環境と農業生産を考察する。
17:20〜17:30　総合討論

主催：NPO法人北海道バイオ産業振興協会
札幌市北区北21条西12丁目コラボ北海道内　http://www.hobia.jp
共催：日本食品科学工学会北海道支部　　http://www.jsfst.or.jp/

「大豆DEダイエット」というタイトルで今週の
金曜日にメタボ予防の話とダイエットの講演があります。

サンドラッグさん主催でヘルスアップセミナー
平成20年11月14日（金）13：40〜札幌エルプラザで
開催されます。
講演は北海道大豆研究会の管理栄養士　
榊房子が担当します。　

ダイエットに興味ある方はどうぞ。
女性のためにやせる話をたくさんしますねー

参加費は無料です。

　mail:info＠daizu-diet.com
　　　　　　　　*「＠」を半角にしてください。

11月7日夜７時より独身男女を集めた
夜間開催の大豆料理教室を開催されました。

みなさん無事に楽しく調理して試食致しました。
「早速作ってみます」
「また参加したいです」というメールを頂きました。
ありがとうございました。



夜間開催はまた年明け１月末か、２月中旬に開催予定です。


当日の模様は毎日新聞さんの取材を受け
１１月９日の朝刊に画像つきで掲載されました。
ネットではこちら。

大豆：結婚前の世代も効果活用を　札幌で料理教室　／北海道
　結婚や子育てを控えた人たちに大豆の魅力を知ってもらおうと、独身者を対象にした料理教室が７日、札幌市で開かれた。男女約２０人が参加。栄養士の指導を受けた後、「大豆とじゃこのスパゲティ」「ささみとお豆のごまあえ」など栄養バランスの良いメニュー３品を調理した。

　「北海道大豆研究会」（代表・原美智子天使大名誉教授）の主催で、事務局の榊房子管理栄養士は「大豆は食物繊維が豊富でダイエット、メタボ予防に効果的。若い人に活用してほしい」とＰＲ。参加した北区の会社員、古本真弓さん（２９）は「大豆は下ごしらえに時間がかかるイメージがあったが、とても簡単だった。すぐにまねしたい」と話した。【大谷津統一】

毎日新聞　2008年11月9日　地方版

大豆といえば、北海道です。
北海道の中でも上川エリアが大豆の生産量が多いって
ご存知でした？

今年の大豆。
その上川エリアの大豆です。

大雪山へ登山する日に通った大豆畑です。

ザ、今年の大豆！